Oca du Pérou

L'oxalis tubéreuse consommé depuis bien longtemps par les péruviens. Cette plante produit des tubercules au gour de pomme de terre avec un peu d'acidité. La récolte se fait à l'automne une fois que le feuillage a disparu. Très résistant à la sécheresse, néanmoins pour avoir de belles récoltes il faut l'irriguer en période de sécheresse. Vous pouvez butter la plante comme des pommes de terre pour accroître la récolte.

Les feuilles de cet oxalis se consomment également, elles ont un goût citronnée 🍋 fort agréable ! 

Après récolte vous avez toujours des tubercules qui reste en terre et qui repartent ! Sinon tu récoltes et tu conserves dans du sable.