Coriandre vietnamienne (Rau-ram) / Persicaria odorata

On l'appelle aussi le basilic chinois, la renouée odorante ou encore menthe vietnamienne. Mais son nom au Vietnam est "Rau-ram" qui veut dire herbe menthe. Elle a un goût piquant, de coriandre et de citronnelle. La tige, cuite, à un goût poivré parfait avec les viandes ou des pommes de terre. Les feuilles se mangent crues dans tous vos plats asiatiques ! C'est une aromatique très utile au jardin quand on est fan de la nourriture d'Asie.

Feuillage : Caduc (elle disparaît l'hiver et repart au printemps.)

Rusticité : -7°C à -9°C

Exposition : mi-ombre (à associer avec d'autres plantes qui lui feront de l'ombre, comme l'œillet passion, la verveine menthe, le basilic du Kenya ou encore la citronnelle de Madagascar)

Arrosage : fréquent en période de sécheresse. Elle adore Les sols humides et gorgés d'eau donc il faut bien l'arroser l'été quand il fait très sec (1 à 2 arrosages par semaine en période de sécheresse)

Sol : argileux et humiferes (mélange de compost et de terre végétal c'est parfait 🌱👍)

Entretien : Rabatre le feuillage à ras 2 à 3 fois dans la saison.  Paillage l'été, fertiliser avec du fumier ou du compost (engrais sinon) chaque année si possible (pas obligatoire mais si tu veux bichonner tes plantes fait le !) 

Autres : elle se cultive aussi en pot dans un endroit frais de votre jardin en mi-ombre avec le moins de soleil brûlant directe. Jamais en intérieur. 

Elle n'aime pas les trop grands écarts de températures, donc elle va vraiment apprécier d'être planter en association avec d'autres plantes pour créer un petit écosystème bénéfique !