Plante Camembert

Cette plante est une liane originaire du Vietnam, où les gens consomment crue ou cuite pour sa saveur mais également pour ses propriétés digestives. Goût incroyable de camembert bien fait ! A consommer, comme au Vietnam dans des rouleaux de printemps, salades, sandwichs et plats en sauce. Ne jamais mixer, écraser ou sécher les feuilles, elles perdent toutes leurs saveurs. 

Ses feuilles nervurées pourpres sous le dessous en font aussi une jolie plante d'ornement !

• Envergure : jusqu'à 3 mètres de haut
• Exposition : mi-ombre/soleil
• Rusticité : -7°C à -9°C (déteste les sols trop lourds et gorgé d'eau l'hiver)
• Floraison : ne fleurie pas sous nos latitudes
• Récolte : feuilles comestibles
• Utilisation : au Vietnam, les gens la consomment crue en salade ou dans les rouleaux de printemps ; ou bien cuite dans les omelettes, le tofu, avec des viandes grasses. Avec sa forte odeur de camembert affiné, les cuisiniers les plus audacieux d'entre nous pourrons la tester infusée dans une crème végétale pour toutes sortes de recettes végétales !

Vendue dans un godet de 9cm (la plante mesure 20/25cm de long). Il faut lui prévoir un support pour grimper mais elle peut ramper aussi !