Yakon Chair Rouge / Smallanthus Sonchifolius

La racine à sucre, c'est un petit nom qu'on lui donne ici, car ils font du sirop sucrant comme du sirop de dattes. La poire de terre, on la mange crue ou cuite, un vrai régal, naturellement sucré. Production abondante si vous arrosez régulièrement en période de fortes chaleurs !

Facile à multiplier soi-même ! Plante qui devient grande, 1m60 ! Originaire du Pérou, elle remplace la pomme de terre ou permet de changer de légume racine !