Sauge Ananas / Salvia Rutilans

Une fleur comestible au goût d'ananas légèrement sucrée pour une floraison exceptionnelle à l'automne ! On consomme les feuilles ou les fleurs. Il vaut mieux faire macérer les feuilles à froid pendant 24h pour faire des boissons aromatiques. La chaleur détruit les molécules aromatiques de la feuille. Les fleurs fraîches en salade de fruits ou sèches pour tisanes. 

Feuillage : Caduc 

Sol : Plus c'est drainant mieux c'est. Tu peux mettre des cailloux et/ou du sable + compost à la plantation. Tu peux butter la plante (c'est à dire qu'elle sera légèrement au dessus du niveau de ton sol). 

Arrosage : Arrosage espacé mais abondant a la plantation. Une fois installé elle tient le chaud, les arrosages seront anecdotiques. 

Exposition : soleil ou mi-ombre 

Entretien : Supprimer les branches mortes par le gel, bouturer au cas où elle ne passe pas l'hiver à garder en véranda. Si ça ne gèle pas chez toi ou que tu la gardes en véranda l'hiver en pot, tu dois la tailler au 2/3 à l'automne, et au printemps mettre de l'engrais, rempoter si possible et sinon rajouter un peu de compost dans le pot. 

Rusticité : - 7°C

Livré dans des godets de 9cm pour des plants de 10 à 20cm de hauteur.

Les chefs cuistots l'apprécient pour sa couleur éclatante et son petit goût exotique.